BARSZCZ UKRAIŃSKI

Składniki:

1 mrożonka „Barszcz Ukraiński”

1 kostka rosołowa drobiowa

3-4 ziemniaki

10-12 łyżek koncentratu z buraków „Krakus”

1-2  puszki fasoli czerwonej

1 cebula

Wykonanie:

1. Mrożonkę, wraz z kostką rosołową gotować w 1,5 litra wody.
2. Gotować ok. 1 godzinę do miękkości buraków.
3. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę, dodać do gotującego się barszczu.
4. Gdy ziemniaki będą miękkie, dodać koncentrat z buraków.
5. Wyłączyć gotowanie i dodać fasolę z puszki.
6. Posiekaną cebulkę zeszklić na oliwie lub oleju i dodać do barszczu.